｢お山の教室｣第43回　『いい山・良い水・旨い酒（第2回）』

開催月日：2016年1月30日(土)
受講料：500円
講師：山本浩司さん
場所：板橋区ハイライフプラザ
定員：30名

 

 

レポート

講師の山本先生の自己紹介のあと、ＰＣ／プロジェクター使用による講義が始まる。
北海道の羊蹄山から。月山、飯豊山、丹沢山地、富士山、甲斐駒ケ岳、立山連峰、六甲山、石鎚山、雲仙岳と各地の名山と、その名水を紹介。
次に、主な銘醸地と銘柄は以下のとおり。

灘＝大関、日本盛、白鷹、白鹿、松竹梅、菊正宗
伏見＝喜桜、月桂冠、玉乃光、
広島＝加茂鶴
長野・諏訪＝真澄

首都圏に近い銘醸地＝久留里（千葉県君津市）
久留里の大井戸・自噴井戸の中から、先生が持参していただいた
(1)大井戸
(2)藤平酒造の井戸
(3)新町の井戸
(4)雨城庵の井戸
の「4種類の名水の飲み比べ」を参加者全員で実施して、自分の好みの名水は何番かを集約。
結果は、ほぼ同数。

銘柄の難読クイズ

【問題】
①「一歩己」②「悦凱陣」③「屋守」④「花陽浴」⑤「紀土」⑦「山間」⑧「而今」⑩「仙禽」⑪「鳴海」

【正解】
①「いぶき」②「よろこびがいじん」③「おくのかみ」④「はなあび」⑤「きっど」⑦「やんま」⑧「じこん」⑩「せんきん」⑪「なるか」
など楽しい時間を過ごしました。